武进新闻网讯(见习记者 何新雨 记者 赵铠烨)一方水土，一方味道。常州人偏爱甜食，就连油锅里的炸物北京抓龙筋调理，都会想着法子让其成为甜口。老西门常州菜在非遗美食传统制法的基础上不断创新，为食客带来香甜可口的榴莲网油卷。

　　“若内藏以豆泥，外裹以雪衣，如糕团之炮制北京泰式抓龙筋，改蒸煮之方为炸熘之法，岂非佳肴乎？”这是苏东坡最初对网油卷的构想，后经常州历代厨师反复揣摩，逐渐演变成今日的常州名点“网油卷”。老西门常州菜将传统的豆沙内馅改成榴莲，更加符合年轻人的口味。“一口咬下去，外壳松脆，绵软适口，甜而不腻。”美食达人封士洋一口气吃了两个榴莲网油卷。

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